|
|
Hartige Pannenkoekentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik gepelde tomaten a 400g
1 blik mais a 300g
1 zakje taco seasoning mix
100g geraspte belegen kaas
150g chorizo
1dl oud bruin bier (Amstel oud)
30g boter
400g pannenkoekmix
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-Klop van de pannenkoekmix en het bier een glad beslag. Gebruik bij het bakken van de pannenkoeken steeds de ring van een springvorm (doorsnee 22 cm).
-Bak 6 pannenkoeken van het beslag.
-Laat de mais uitlekken.
-Snij de chorizo in stukjes.
-Meng de mais, tomaten, chorizo en de taco seasoningmix.
-Leg een stuk bakpapier op de bodem van de springvorm en zet de ring erop. Leg een pannenkoek in de vorm en verdeel er wat van het maismengsel over.
-Bestrooi dit met geraspte kaas. Herhaal dit tot alle ingredienten op zijn, eindig met een laagje maismengsel en bestrooi dit met de rest van de geraspte kaas.
-Zet de pannenkoekentaart ca. 30 minuten middenin een voorverwarmde oven (180?C, hetelucht 160?C) tot de taart warm is, en de kaas is gesmolten.
|
|
|